Livsmedelsklassade silos ställer höga krav på hygien, kvalitet och säkerhet. Oavsett om de används för mjöl, socker eller spannmål måste de underhållas regelbundet för att undvika kontaminering.
Varför är underhåll så viktigt?
- Livsmedelssäkerhet: Mögel och bakterier kan växa i dåligt rengjorda silos.
- Produktkvalitet: Smuts och damm försämrar lagringsegenskaperna.
- Driftsäkerhet: Utrustning som ventilation och sensorer fungerar bättre med regelbundet underhåll.
Rutiner för underhåll
- Daglig kontroll – övervaka temperatur och fuktnivåer.
- Veckovis inspektion – se över luckor, tätningar och säkerhetssystem.
- Årlig totalrengöring – töm silon helt och rengör invändigt med högtryckstvätt och godkända rengöringsmedel.
Rekommenderade rengöringsmetoder
- Mekanisk rengöring: Skrapor och borstar för att ta bort avlagringar.
- Högtryckstvätt: Effektivt vid djuprengöring.
- Livsmedelssäkra desinfektionsmedel: Förhindrar bakterietillväxt.
Dokumentation och spårbarhet
Alla rengörings- och underhållsinsatser bör dokumenteras. Detta är ofta ett krav vid livsmedelscertifiering.
Sammanfattning
Genom regelbundet underhåll säkerställs att livsmedelsklassade silos håller hög hygiennivå, lång livslängd och uppfyller alla branschkrav.
Vi har börjat med att underhålla vår silo för vårt bageri, de lönade sig vi har aldrig haft produktionsstopp på över 2 år. De är verkligen värt att göra det ! Tack till Silo Service för den underbara service ni erbjuder.